Joke Bloem

Joke Bloem

Wie ben je en waar woon je?
Ik ben Joke Bloem en woon in Wageningen

Wat is je beroep? Welke opleiding heb je daarvoor gevolgd?
Bouwkundig tekenen(MTS). Altijd in de horeca gewerkt en daar binnen ook allerlei diploma’s behaald.
Van jongs af aan op de markt, op de groentekraam gewerkt. Ook heb gewerkt als groepsleidster in een kindertehuis.

Waarom Villa Bloem?
Door allerlei jobs in de horeca en in restaurants, het werken met leuke collega’s en het ontmoeten van allerlei gasten wilde ik voor me zelf beginnen. Mijn hart ligt bij de architectuur, maar door juist allerlei verschillende, afwisselende dingen te doen dat vind ik leuk, hiervan krijg ik een kick. Ik ben een snel, verveelde leerling, vandaar dat ik steeds weer iets anders onderneem. De aandacht moet boeiend zijn.

Waar komt jouw inspiratie vandaan?
Ik haal mijn inspiratie door om mij heen te kijken, puzzelstukjes vallen op hun plek.
Toevalligheden spelen ook een rol.

Waar ben je op het moment mee bezig buiten het werken in Villa Bloem?
Een bredere aanpak van Villa Bloem, mogelijk een “vliegende keuken” opzetten. Hiermee bedoel dat ik ook meer aan catering wil werken. Op bijzondere niet direct voor handliggende locatie koken en eten, door er een hele happening van te maken.

Hoe kan men zien dat het werk/activiteit van jou is, herkenbaarheid?
Sferen creëren, kleurrijk, enthousiasme. Kijk voor mijn persoonlijke touch op mijn site Villabloem.nl

Waar kunnen we die activiteiten zien?
Kijk op mijn site, startpagina daar kan je al mijn ondernomen activiteiten bekijken.

Hoe ziet je werkruimte eruit?
Mijn hele huis is mijn werkruimte en op het moment heb ik ook een werkplek in Het Kopshuis.
Daar kan ik mijn taarten bakken en andere lekkernijen voorbereiden die ik in Villa Bloem verkoop.

Heb je nog goede muziektips of andere aanbevelingen waar een mens van kan genieten?
Op het moment heb ik een muziektip: Spinvis.

Waar droom je van en wat zou je willen realiseren in Wageningen?
Ik zou veel geld willen hebben en dan gaan wonen en werken in het Kantongerecht. Dat vind ik een mooi gebouw, waar veel mogelijkheden zijn wat betreft het gebruik ervan.

Wat kunnen we in de toekomst van je verwachten?
Villa Bloem nog meer in beeld laten komen. Ik verkoop allerlei soorten koffie en thee, zelfgemaakte taarten en tosti’s in de espressobar. Ik bied catering op maat met een bijzondere aankleding, high of afternoon tea is ook mogelijk en ik zal vast wel weer een eetfestijn op locatie geven en misschien ook wel weer een disco.

SLUIT
SLUIT