Achilles, de held uit de Griekse mythologie leek onkwetsbaar maar bleek tóch een zwak puntje te hebben. Dat lijkt een analogie met voedselallergieën, waar ook geen kruid tegen gewassen leek, en ‘vermijding’ de belangrijkste ‘therapeutische’ optie. Maar het begint er op te lijken dat ook allergieën tóch hun zwakke punten hebben!
Harry Wichers zet uiteen wat allergieën eigenlijk zijn; en wat niet. Hij gaat in op waar de oorzaken van (vooral voedsel-)allergieën lijken te liggen, wat de veroorzakers zijn, hoe het leven van allergische mensen aangenamer en veiliger te maken, en welk licht er gloort aan het einde van de tunnel.
Woensdag 23 februari 2022, 20.00 uur Bevrijdingskerk € 16,–
zie https://www.volksuniversiteitwageningen.nl/voeding-en-gezondheid/voeding-en-gezondheid/de-achilleshiel-van-allergie
